VINI
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Vini rossi fermi Pinot Nero
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Vigna Brumano
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descrizione |
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Prodotto solamente
nelle annate favorevoli con le uve di questa vigna (Casteggio), spedito
dopo circa due anni di elevazione.
Abbinamento: carni importanti
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Vigna Miraggi
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descrizione |
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Prodotto solamente
nelle annate favorevoli con le uve di questa vigna (Casteggio), spedito
dopo circa due anni di elevazione.
Abbinamento: carni importanti.
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Vigna Le Moìne
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descrizione |
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Vino di annata
prodotto con uve di questa vigna (Oliva Gessi).
Abbinamento: tutto pasto.
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Spumanti Metodo Classico
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Galanta Brut
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descrizione |
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Prodotto con uve
chardonnay e pinot nero della Vigna Galanta (Torricella Verzate),
staziona sui lieviti per almeno 36 mesi, alcune riserve 60 o più mesi.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i dolci.
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Galanta Rosè Brut Docg
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descrizione |
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Prodotto con le uve pinot nero vinificate in rosato e in piccola parte
chardonnay della Vigna Galanta (Torricella Verzate), secondo il Disciplinare
della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Oltrepò Pavese.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i
dolci.
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Blanc de Blanc Extra Brut
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descrizione |
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Prodotto con uve
chardonnay della Vigna Galanta (Torricella Verzate) staziona sui
lieviti per almeno 24 mesi.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto, salvo i dolci
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Vino bianco fermo Chardonnay
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Vigna Galanta
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descrizione |
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Vino di annata
prodotto con uve della Vigna Galanta (Torricella Verzate).
Abbinamento: piatti a base di pesce.
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