Azienda Agricola RUIZ DE CARDENAS


Casteggio - Frazione Mairano Strada delle Mollie, 35

   

STORIA

Non ho tradizioni plurisecolari, né bisnonni celebri vinificatori, ma per fortuna alcuni dei migliori vini del mondo sono prodotti da chi non ha un passato remoto alle spalle.

La mia storia inizia nel 1979 con l' acquisto della prima vigna a Casteggio. Da Milano, dove sono nato e risiedo, mi domandavo perchè l' Oltrepò, indubbiamente vocato alla vite, desse prodotti dozzinali, con pochissime eccezioni.

Da allora ho capito che il territorio è importante, ma non basta: l'iniziativa dell' uomo fa la differenza, come insegna l' esperienza di altre regioni ed altri paesi...

Nel 1988 ho acquistato la seconda vigna a Casteggio e costruito nella stessa località l'attuale sede dell'Azienda.

Nel 1994 una terza vigna ha completato l'assetto agronomico, con un totale di circa cinque ettari.
Una lunga esperienza nel mondo dell'industria, mi ha orientato verso la specializzazione: coltivo e vinifico solamente uve della famiglia pinot per produrre vini rossi Pinot Nero e Spumanti Metodo Classico.

Il mio primo Pinot Nero è del 1981, e suscitò stupore in zona, quando non ilarità. La produzione Oltrepadana di uve pinot nero era già importante, ma tutta destinata allo spumante, per lo più piemontese. La sua vinificazione in rosso era sconosciuta.

Oggi oltre cinquanta aziende producono Pinot Nero in Oltrepo, ed aumentano ogni anno: sono contento di aver indicato una strada seguita con successo da tanti produttori.