PREMESSA

  Chi è incuriosito dal cognome esotico, sappia che è conseguenza di una migrazione avvenuta oltre due secoli fà, quindi sono ormai perfettamente integrato.

Dal momento che sopravvivo con introiti diversi, l'Azienda è senza fini di lucro, cosa nella quale ha un certo successo. Il vero scopo, che è la produzione di vini di alta qualità, purtroppo è molto più difficile, ma qualche risultato è stato ottenuto.

Non troverete un sito autocelebrativo nel quale prevalgono luoghi comuni quali: Affondare le radici...(in qualunque cosa) - Pressature ultrasoffici - Produzioni per ettaro insignificanti - Concimazioni e trattamenti inesistenti - Diradamenti drastici - ecc. Tutte cose facili da dire, ma difficili da provare. Mi limito a dare informazioni concise e, per quanto possibile, controllabili.

Sono stato presente per molti anni sulle principali Guide enologiche, in genere con descrizioni favorevoli, ma senza esserne troppo fiero: spesso l’ attendibilità delle loro valutazioni è compromessa da evidenti contraddizioni.

Recentemente ho sospeso l’invio di campioni gratuiti per iniziative editoriali e promozionali di qualunque genere, anche perchè il loro numero è ormai eccessivo, e in ogni caso la mia piccola produzione soddisfa a fatica le richieste di una clientela abituale.

Scrivo regolarmente articoli su argomenti enologici, che vengono pubblicati su riviste del settore. Chi fosse interessato a prenderne visione, troverà l' elenco e la sintesi degli articoli cliccando qui, e potrà richiedere via e-mail uno o più testi.